夏天來了，吃海鮮儼然已經(jīng)成了人們的夏日標(biāo)配，但有些海鮮有“死角”，一旦吃到很容易中毒!所以吃貨們注意了，海鮮這些地方是吃不得的！以下資訊由重慶大東海海鮮美食排檔提供。

蝦       

蝦頭不要吃，因為有些有害物質(zhì)存留于蝦頭里;蝦線也不要吃，既是因為蝦的消化道里有臟東西，也因為蝦線影響口感。  

螃蟹   螃蟹有三個東西不能吃!  

1.蟹腮：在螃蟹殼內(nèi)，形狀像牙，柔軟;  

2.蟹腸：里面有蟹的排泄物，掰開蟹身之后，看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西連著蟹胃，要取掉;  

3.蟹胃：躲在蟹黃里的三角包兒，也有蟹的排泄物。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆里，把蟹黃吃掉以后棄之。  

海虹       

海虹里黑黑的絮狀物需要摘掉，為那個黑黑的絮狀物是一種纖維物質(zhì)，在腸胃里很不容易消化的。  

爬爬蝦       

爬蝦身上百無禁忌，除了殼都能吃!不過爬蝦不適合膽固醇高的患者食用：爬蝦的膽固醇含量特別高，尤其是母爬蝦。因此，血脂高和膽固醇高的患者盡量少食用或不食用，避免加重病情。  

鮑魚       

鮑魚內(nèi)臟是**，而且呈季節(jié)性，與海藻的生長有關(guān)，**時期在每年的2-5月份，這時期鮑魚內(nèi)臟不能吃。鮑魚的內(nèi)臟***含有光致過敏，是海藻葉綠素衍生物的分解產(chǎn)物。這種一般在春季聚集在鮑魚的肝臟中，具有光化活性，如果有人吃了含有這種化合物的鮑魚，然后又暴露于陽光中的話，該物質(zhì)會促使人體內(nèi)的組氨酸、酪氨酸和絲氨酸等胺化合物的產(chǎn)生，從而引起皮膚的和毒性反應(yīng)。  海腸       海腸吃的就是腸本身，這個地球人都知道~要注意的是內(nèi)臟和兩頭的毛刺不能吃，需要下鍋爆炒之前去除掉。 

扇貝       

扇貝丁的肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富。扇貝裙邊也可以涼拌或爆炒著吃，但裙邊藏垢較多，盡量不要生吃。扇貝黑色的部分是扇貝的內(nèi)臟建議去掉，不要食用。      

海鮮雖然營養(yǎng)價值豐富，但是大家在食用的時候一定要注意別吃這些不能吃的地方，這樣才能吃到**海鮮。

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