蘭州牛肉面和蘭州牛肉拉面有區(qū)別么
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大家都知道，作為一個蘭州牛大碗的吃貨，我們吃的是一種情緒、一種氣勢、一種風(fēng)范。這除了需要牛肉面本身的面韌、湯美、肉嫩外，還有抻面師傅的風(fēng)情萬種、撈面師傅的身手敏捷、盛湯師傅的很強的記憶，當(dāng)然，還有你們這些吃貨的全心投入。不要以為牛肉面是大眾美食就沒什么內(nèi)涵，其實做一個蘭州牛肉面的吃貨，是要消耗你的腦力和體力的。
叫一個地道的蘭州人起床從來不需要鬧鐘，只用打開迎街的窗戶，樓下牛肉面館的香氣自然會順著窗臺爬進臥室，喚醒蘭州人的肉體和靈魂。
但對于在異鄉(xiāng)生活的蘭州人而言，他們的清晨只有鬧鐘高頻而重復(fù)的聲響。有時，還未從長夢中蘇醒的他們也會在朦朧中打開窗戶，像記憶里那樣深吸一口氣，然后悵然若失地睜開雙眼。這一瞬間他們忽然明白，未來所有不在蘭州的歲月里，“牛肉面”都將成為自己話題的焦點、歡欣的理由和惆悵的來源。
總有很多沒有到過蘭州的一聽到蘭州馬上組個詞叫蘭州牛肉拉面，說實話，以前在蘭州，還真沒聽過這個。
蘭州牛肉面和蘭州牛肉拉面有區(qū)別么？廢話?。?！當(dāng)然有！張三跟張三豐有區(qū)別么？那不是一個人。
蘭州的牛肉面必須都是**的，而且都是**開的，很少有維族的，一年的產(chǎn)值是7個億?。?！
在蘭州本地，極少有一家面館起名叫XXX牛肉拉面的。而在外地，卻沒幾家叫蘭州牛肉面的。
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