它飽滿圓潤、色澤厚重，很多滋補食材和藥膳里都會用到它。
猜到它是什么了嗎？是紅豆！
自古以來紅豆都是滋補食材，只有宮廷和貴族的女人才有機會享用，到現(xiàn)在紅豆再次受到女人們的熱捧，因為很多研究都證實，紅豆是非常好的減少體重食品，而且非常適合女性。
女性吃紅豆好處多：
1.紅豆消水腫。我們常說紅豆縮小腿圍、紅豆縮小臉部，其實是紅豆消水腫的效果，主要紅豆是礦物質(zhì)鉀的倉庫，是自然界食物鉀含量排名**甲的食物，以補鉀著稱的香蕉和它相比，簡直是小兒科，而且香蕉的熱量還能高，減少體重的女人哪敢多吃。
2.紅豆小腹。雖然說沒有所謂的局部減低體重食物，但是膳食纖維含量高的紅豆能促進腸道垃圾排出，雖然脂肪沒有真正減少，但是垃圾少了肚子自然感覺平坦一些，這也是我們追求的效果之一。紅豆飯、紅豆薏仁粥、紅豆沙包子，哪個女人不愛？
3.更低脂的質(zhì)量蛋白來源。減少體重的女人常常會拒絕大魚大肉那些脂肪含量高的食物，但它們同時也是質(zhì)量蛋白的重要來源，缺了質(zhì)量蛋白的重要性無需多言，皮膚、頭發(fā)、牙齒、骨頭、器臟，哪樣都少不了它。紅豆的蛋白質(zhì)含量高且吸收率較好，而且熱量和脂肪含量低。
4.口感綿軟，自然的香甜。多吃粗糧的好處已經(jīng)是婦孺皆知，一向注重養(yǎng)生的女人們當(dāng)然不例外，可是大多數(shù)粗糧口感粗糙，味道寡淡，但紅都不一樣，它煮熟煮爛后綿軟香甜的滋味幾乎讓人忘了它是粗糧，而是天然的甜品。
怎么挑選紅豆
要注意挑選質(zhì)量紅豆，不要選購爛豆，壞豆，吃到變質(zhì)的紅豆很容易導(dǎo)致腹瀉。
1.聞味道，質(zhì)量紅豆帶有豆腥味，如果聞起來發(fā)臭發(fā)酸，則是變質(zhì)紅豆；
2.看表面，質(zhì)量紅豆的表面呈偏赤色，看起來粒緊而飽滿，顆粒的大小很均勻。
食用紅豆的注意事項
吃紅豆的時候要注意搭配，才能更好地發(fā)揮紅豆的效果。
1.與冬瓜搭配。紅豆和冬瓜搭配著吃有利于我們降火解暑，滋潤我們的五臟，養(yǎng)胃益脾，還可以滋潤我們的皮膚，給皮膚補充水分，保持皮膚**；
2.與紅棗搭配。紅棗含有豐富的鐵元素，紅豆也含有豐富的鐵元素，二者相搭，可以幫助人們補充鐵元素，有利于補足氣血；
3.與薏米搭配。薏米和紅豆搭配有利于我們通便利于排泄，排除毒，幫助我們減輕身體水腫的現(xiàn)象。
