您所在的位置：首頁(yè) ? 新聞資訊 ? 土工膜 ? 少俠且慢，吃了這碗牛肉面—蘭州本土本坊牛肉面加盟

少俠且慢，吃了這碗牛肉面—蘭州本土本坊牛肉面加盟

文章來(lái)源：btbf.shop.88360.com/ 上傳時(shí)間：2017-04-11 瀏覽次數(shù)：

文章摘要：少俠且慢，吃了這碗牛肉面蘭州牛肉面,蘭州牛肉面加盟,牛肉面加盟作為一個(gè)*在西北待了四年的海南人，西北的土、西北的面、西北的風(fēng)依然在我身上留下了痕跡。說(shuō)起蘭州，一座橋，一碗面，一本書，一條河，就能概括出這個(gè)城市。都說(shuō)一方水土養(yǎng)一方人，西北的漢子威武雄壯，西北的妹子豪爽大方，西北的硬質(zhì)水倒進(jìn)小麥粉里，發(fā)酵的面團(tuán)都帶有幾分豪放淳樸的氣息。這家店比幾年前不同了，裝修后的馬大胡子，依舊在四樓，風(fēng)格卻加入了...

少俠且慢，吃了這碗牛肉面

蘭州牛肉面,蘭州牛肉面加盟,牛肉面加盟

作為一個(gè)*在西北待了四年的海南人，西北的土、西北的面、西北的風(fēng)依然在我身上留下了痕跡。說(shuō)起蘭州，一座橋，一碗面，一本書，一條河，就能概括出這個(gè)城市。都說(shuō)一方水土養(yǎng)一方人，西北的漢子威武雄壯，西北的妹子豪爽大方，西北的硬質(zhì)水倒進(jìn)小麥粉里，發(fā)酵的面團(tuán)都帶有幾分豪放淳樸的氣息。這家店比幾年前不同了，裝修后的馬大胡子，依舊在四樓，風(fēng)格卻加入了點(diǎn)異域風(fēng)。出了電梯，飯店分成露天和室內(nèi)兩部分，露天場(chǎng)地還裝修了木棧道、燈桿、木桌、還有蓮花池。大漠黃和天空藍(lán)對(duì)比強(qiáng)烈，讓我回憶起在榆中那藍(lán)不見(jiàn)底、深邃的天空，細(xì)膩輕飄飄的黃沙，就如面臨中年脫發(fā)危機(jī)的男人，光禿禿的頭頂上長(zhǎng)幾根毛的萃英山，樹(shù)木稀稀拉拉。

來(lái)到這里必須要點(diǎn)牛肉面。一青二白三綠四紅五黃，這是享譽(yù)**的“蘭州拉面”基本要求。在懷念**蘭州味的同時(shí)，感慨物價(jià)飛漲，這里二十多一碗牛肉面，幾年前一大碗，如盆一樣，如今，雙手捧起面碗，就如家里的湯碗，變迷你了。牛肉面的做法很多：毛細(xì)，細(xì)，二細(xì)，三細(xì)，韭葉，寬面……從面條看人，吃毛細(xì)、細(xì)的人內(nèi)心細(xì)膩，吃韭葉的人**咧咧。吃細(xì)的人覺(jué)得粗面不夠精致，吃寬面的人覺(jué)得細(xì)面太柔軟。很難讓習(xí)慣吃細(xì)面的人接受寬的，反之亦然。人的性格決定口味，性格一旦成型，很難再改變。一旦愛(ài)上一種類型的人，中途嘗鮮體驗(yàn)另一種類型的，很快會(huì)發(fā)現(xiàn)不合適，又回到原點(diǎn)。

肥均勻的羊肉串，孜然掩蓋不住膻味，依然讓我垂涎三尺。一口吃肉一口吃面，仿佛置身于校園后門的面館，頭頂小白帽的**，熟練地翻滾烤架上的肉串，烤架升起陣陣白*，熏餓我的胃。按打賣的肉串，12塊半打，共6串，當(dāng)年的窮學(xué)生覺(jué)得能吃上一打羊肉串已經(jīng)是非常好的事情了。肉串吃完了，低頭看，40塊4串肉的鐵簽躺在不銹鋼盤上。

灰豆子，肯定很多人沒(méi)吃過(guò)，沒(méi)去過(guò)蘭州的人是不知道這道小吃的。每家店的味道好像都不一樣，***次吃的時(shí)候是在路邊小店，很甜，從此，一到夏天，這道甜品是我必點(diǎn)的東西。這家店的灰豆還帶點(diǎn)苦，有點(diǎn)像我們的龜苓膏，有點(diǎn)苦吃起來(lái)更好吃。

再來(lái)就是甜醅。燕麥發(fā)酵而成，帶點(diǎn)輕微的酒味，類似我們平常吃的雞蛋醪糟。不同之處在于，它從冰箱里拿出，涼涼的，這也是當(dāng)?shù)匾坏老罱饪侍鹌?，和灰豆子在一起，是我每次吃西北菜的“保留曲目”。一白一黑，黑白配。有點(diǎn)醉醺醺的味道，夾雜著淡淡的甜味，可惜的是碗太小，吃不夠。

QQ圖片20170410162541.jpg