說起葡萄酒的味道，大概我們腦海里出現(xiàn)的會是各種香氣，花香、果香、青草味等…都是我們熟悉又喜愛的味道。But，你能想象葡萄酒除了這些香氣以外，還有很多奇葩的味道嗎？

1. 發(fā)霉的毛巾或海綿味

       一塊毛巾或海綿在未擰干的情況下放置一段時間后，散發(fā)出的那種味道相信許多人都不陌生。如果在喝酒時聞到這種味道，說明在擦拭酒杯時，使用了這樣的毛巾或海綿。在這種情況下葡萄酒是沒有什么問題的，但你可能需要換一個酒杯了。

2. 汽油味

       這種味道往往出現(xiàn)在***的德國雷司令（Riesling）葡萄酒中，有的人不喜歡這種味道，但雷司令愛好者（尤其是英國市場）卻對它“愛不釋口”。

3. 貓尿味

       ***的長相思（Sauvignon Blanc）中可能會出現(xiàn)這種味道。有的人在長相思中聞到這種刺激性的氣味后，會認為這款酒不怎么樣，當然事實并非如此。經(jīng)常入長相思當口糧酒的酒友們內心一定是郁悶的，大家堅信貓尿味只是一個巧合。

4. 青豆罐頭味

       如果在白葡萄酒（尤其是長相思）中聞到這種味道，很可能是葡萄酒的品質有問題，可以考慮重新?lián)Q一瓶酒。

5. 燒焦的橡膠味

       許多年輕的紅葡萄酒，尤其是西拉（Syrah）會帶有這種味道。這種味道由硫化物引起，雖然聞起來不怎么樣但無害。向酒中放一片銅片或一枚銅質硬幣，即可使這種味道散去，而且不會損害葡萄酒的品質。但是記得洗干凈，千萬不要從錢包里掏出硬幣就往酒里放??！

6. 臭雞蛋味

       有時為了很大限度地呈現(xiàn)一款酒中的新鮮果味，酒莊會采用還原法釀酒，即在釀酒時使用二氧化硫避免發(fā)生氧化反應，但過量的二氧化硫會使葡萄酒呈臭雞蛋味。通?？梢酝ㄟ^醒酒或放置銅片的方式使這種味道散去。

7. 濕狗味

       這種味道就是濕狗毛或濕羊毛的味道，如果葡萄酒中有這種味道，很可能發(fā)生了木塞污染（TCA）。此時葡萄酒還可能有潮濕的地下室或潮濕發(fā)霉的報紙味道，嘗起來果香匱乏，口感又苦又澀。

8. 雪茄盒味

       這是波爾多紅葡萄混釀中常出現(xiàn)的***味，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）在與

梅洛（Merlot）、味而多（Petit Verdot）和品麗珠（Cabernet Franc）混釀，

并在橡木桶中熟成后，會發(fā)展出這樣的味道。

9. 生肉味

       這種味道常常出現(xiàn)在波爾多紅葡萄混釀等,酒體強勁的紅葡萄酒中。（這個實在有些難以體會，畢竟各類生肉的味道聞起來也是各有特色的）。

10. 濕土味

       有人也將這種味道描述為“濕草味”，也就是在潮濕的森林里行走經(jīng)常聞到的那種味道，常常出現(xiàn)在成熟且酒體豐滿的紅葡萄酒中。一個更高階的詞語稱這類味道為“森林腐殖土”。

11.玫瑰花味

       這是人們喜歡的香味之一，在采用***的內比奧羅釀成的，巴羅洛和巴巴萊斯科中，常常能找到這種香味。玫瑰味葡萄酒比較適合在情人節(jié)小酌幾杯，既能擦出愛的火花，還能給味蕾帶來前所未有的美妙享受~ 。       

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