【甘肅慶源租車】蘭州周邊旅游攻略之格爾木

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“格爾木”為蒙古語音譯，意為河流密集的地方，地處青海省西部、青藏高原腹地，轄區(qū)由柴達(dá)木盆地中南部和唐古拉山地區(qū)兩塊互不相連的區(qū)域組成，市區(qū)位于柴達(dá)木盆地中南部格爾木河沖積平原上，平均海拔2780米，屬高原大陸性氣候。

格爾木以東是西寧，以北是敦煌，以南是**，地理位置十分重要，是通往新疆、西藏等地的中轉(zhuǎn)站。

截至2011年，格爾木市總面積近12萬平方公里，全市總?cè)丝?/span>30萬，城市人口占86.6%，有漢、蒙古、藏、回等34個民族，其中漢族人口占69.8%。格爾木市旅游資源十分豐富，境內(nèi)有長江源頭、萬丈鹽橋、雪山冰川、昆侖雪景、瀚海日出、沙漠森林等獨具特色的自然景觀，獲得“**旅游城市”的榮譽(yù)稱號。

格爾木簡歷

中文名稱：格爾木

英文名稱：Geermu city

別名：世界鹽湖城格爾木

精神：熱情、友善、包容、創(chuàng)新、奉獻(xiàn)

市樹：紅柳樹

行政區(qū)類別：副地級市

地理位置：于青藏高原腹地

去格爾木，小編推薦幾個值得一去的景點。

1唐古拉山口

唐古拉山口為青海、西藏兩省分界線，是青藏公路的高點。由于終年風(fēng)雪交加，號稱“風(fēng)雪倉庫”。

山口處建有紀(jì)念碑及標(biāo)志碑，是沿青藏公路進(jìn)入西藏的必經(jīng)之地，并是長江的發(fā)源地。

唐古拉山腳下的可可西里無人區(qū)，是藏羚羊等瀕危野生動物的怡然自得的牧場。

2柴達(dá)木盆地

柴達(dá)木盆地被昆侖山、阿爾金山、祁連山等山脈環(huán)抱，是**四大盆地之一。

柴達(dá)木不*是鹽的世界（東南部多鹽湖沼澤） ，還有豐富的石油、煤，以及多種金屬礦藏，有“聚寶盆”的美稱。

這里的戈壁和沙漠內(nèi)，隱藏大量的雅丹地貌，以及像科幻電影場景的油田隊伍

3昆侖山口

昆侖山口是青海、甘肅兩省通往西藏的必經(jīng)之地，也是青藏公路上的一大關(guān)隘。

昆侖山口海拔4767米，對大多數(shù)旅行者而言，昆侖山口是挑戰(zhàn)高原反應(yīng)的***個坎兒。

昆侖山口碑南側(cè)立有昆侖山口紀(jì)念碑及杰?！に髂线_(dá)杰紀(jì)念碑，紀(jì)念這位為保護(hù)可可西里野生動物而捐軀的藏族兒子。

4沱沱河

沱沱河發(fā)源于唐古拉山脈主峰格拉丹東西南側(cè)姜根迪如雪山的冰川，是長江正源。

沱沱河周邊有長江***橋、長江源頭紀(jì)念碑、可可西里保護(hù)站等。

5察爾汗鹽湖

察爾汗鹽湖是**zui大的鹽湖，也是世界上有名的內(nèi)陸鹽湖之一，青藏鐵路穿行而過。

進(jìn)入廠區(qū)首先會看到一座鹽湖博物館，內(nèi)展示了察爾汗鹽湖的形成歷史和開采過程。在入門處有一座“鹽湖奇葩”結(jié)晶，十分有趣。

景區(qū)內(nèi)有一條由鹽鋪設(shè)的延伸至湖中的道路—萬丈鹽橋，硬度和一般的柏油馬路相同。當(dāng)路出現(xiàn)損壞時，只要澆上一些鹵水就可以使路復(fù)原。

鹽湖兩側(cè)都是白色的鹽晶，湖水通透泛著綠色。晴天時，周圍的景物、天空和白云都倒映在湖中，是適合攝影的地帶。

鹽廠原則上只允許有入訪證件的車輛登記進(jìn)入，所以在格爾木包車時確認(rèn)是否可以開進(jìn)廠區(qū)，不然可能會被門口保安收取所謂“門票”。

6胡楊林

胡楊林南靠巍巍昆侖山脈，北面是茫茫戈壁鹽灘，是青海、也是世界上海拔高的胡楊林。

一年四季，胡楊林各具特色，要數(shù)金秋的胡楊更具風(fēng)采。

要拍金色的胡楊，在每年十月，胡楊由綠轉(zhuǎn)黃之時。

胡楊林有兩個主入口，一個看新胡楊林，一個看老胡楊林，從兩大門進(jìn)去就要買票。

門票：門票50元/人

7昆侖神泉

昆侖神泉位于昆侖山深部的一個山腰處，泉眼已被當(dāng)?shù)厝擞蒙绞闪税私切蔚囊粋€亭子，亭子下是一眼泉井。

神泉雖處在海拔3540米高寒地區(qū)，但一年四季從不會封凍，為昆侖山中***個不凍泉。

泉水量大而穩(wěn)定，水中含有多種對人體有益的微量元素，常喝多喝據(jù)說能生津治胃病，還能夠美容養(yǎng)顏。

交通昆侖神泉位于昆侖河北岸的納赤臺，距離格爾木市約90公里，建議自駕或包車前往。

8玉珠峰

玉珠峰是昆侖山東段高峰，其兩側(cè)矗立著眾多5000米左右的山峰，南緩北陡，南北坡均有現(xiàn)代冰川發(fā)育。

玉珠峰的山形地貌對于初學(xué)者是非常理想的，其路線清楚明了，對于攀登技術(shù)要求較低，但大本營的高度卻相對較高，為海拔4800米。

玉珠峰北坡則相對復(fù)雜，具有冰裂縫、冰塔林、冰陡坡、刃形山脊等種種地形，特別適合大**的登山訓(xùn)練活動。

登山季節(jié)為5月-9月，其中5月份風(fēng)較大，而7、8月份雨水較多，因而以6月或8月底9月適合。

美術(shù)攻略

酸奶

青海省藏族地區(qū)是牛奶的海洋，從春到夏，從夏到秋，鮮奶源源不斷地流進(jìn)奶桶。用牛奶制成酸奶，是藏族老少喜食的佳品。

這里所說的酸奶，不是我們常喝的那種工廠加工出來的，而是當(dāng)?shù)?*自己加工自制的酸奶，是盛在小碗中，并在碗口蓋上一塊小玻璃，擺在街頭上賣的那種。他們用小碗裝熟牛奶制作酸奶，并特意在碗口滴上幾滴菜油，表層奶皮金黃，油漬點點，潔白如脂，芳香撲鼻，鮮嫩質(zhì)細(xì)，清涼微酸，加一勺白糖，酸中帶甜，更是涼爽可口。這種自制酸奶味道**、口味賽過其它所有品牌的酸奶。

先輕輕的刮下奶油層, 讓滿嘴溢滿溫溫的奶香, 然后再慢慢抿食, 讓她輕柔的滑入喉嚨, 口感很好.特點：色潔白，不*解暑生津。

甜醅

在高原古城西寧和農(nóng)業(yè)區(qū)各城鎮(zhèn)，都能看到獨特的民間小吃“甜醅”。

甜醅是用青藏高原耐寒早熟的糧食之一青稞加工而成的一種風(fēng)味小吃。**中有句順口溜：“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗兩碗能開胃，三碗四碗頂頓飯”。它具有醇香、清涼、甘甜的特點。吃時散發(fā)出陣陣的酒香。夏天吃它能清心提神，去除倦意；冬天食用則能壯身暖胃，增加食欲。

除專門制售的小攤販外，西寧和農(nóng)業(yè)區(qū)的各族**大都會釀制甜醅。甜醅選料精細(xì)，青稞粒粒飽滿，脫皮潔凈，蒸煮適度，酒曲配料適中，掌握溫度準(zhǔn)確，粒粒白嫩，食如果肉。一端碟子，則醇香撲鼻，入口醅甘汁濃，綿軟可口，食后滿口留香。

手抓羊肉

手抓羊肉是青海牧區(qū)**款待賓客的肴饌，也是日常生活中不可或缺的主食之一。初次吃手抓羊肉，會有近乎原始之感，經(jīng)多次品味，則越吃越饞，使人經(jīng)久難忘?！笆肿ァ笔乔嗪８咴嫌歇毺仫L(fēng)韻的吃法，在**也頗有聲譽(yù)。

手抓羊肉和藏族同胞依水草而居的游牧生活是緊密相關(guān)的。因吃時一手抓肉，一手拿刀，割、挖、剔、片，把羊骨頭上的肉吃得凈光而得名。 仲夏到初冬是草茂羊肥的黃金季節(jié)，也是吃鮮嫩可口的手抓羊肉的好時機(jī)。此時，倘有貴客來到，喝過奶茶之后，熱情好 客的牧人便到羊群里挑選出膘肥肉嫩的大羯羊；就地宰殺，扒皮入鍋，只需喝三碗奶茶的寒喧功夫，一大盤層層疊疊、熱氣騰騰的手抓羊肉就端在你面前了。羊肉上還插著幾把鋒利的**。這一盤羊肉，肉赤膘白，肥而不膻，色澤誘人，用刀割吃，雖然吃得嘴油手滑，但仔細(xì)品味，爽而不膩，油潤肉酥，質(zhì)嫩滑軟，滋味不凡草原牧民煮手抓羊肉有獨到之處。烹調(diào)操作簡單明快，只加一小把鹽(也有的不加鹽，吃時蘸鹽)，火候恰如其分，血水消失不久，肉熟而不硬，吃起來又鮮又嫩，十分可口。

烤羊肉

將羊肉切成小片，串穿于鐵扦上，放特制的長方形烤爐焙烤。然后在羊肉上抹上醬油、精鹽、姜粉、辣面、椒粉等佐料，并翻動鐵扦。其肉嫩味香，營養(yǎng)豐富?，F(xiàn)在烤羊肉已經(jīng)發(fā)展到烤蹄筋、烤腰子等，格爾木的烤羊肉是其他地方?jīng)]法比的。

雜碎

指煮熟的牛、羊的頭、心、肝、肺、腸、胃、蹄等切片，舀原湯汁，加調(diào)

料，即成。雜碎柔、嫩、爛、脆，湯香味濃。

醪糟

醪糟本是江南產(chǎn)米區(qū)以糯米加甜曲制成的發(fā)酵食品。青海不產(chǎn)糯米，這個小吃純系從內(nèi)地傳人，據(jù)傳已有近百年的歷史。它在西寧“落戶”后，經(jīng)過經(jīng)營者多年的實踐和再創(chuàng)造，在配料和加工中增添了雞蛋和牛奶，為醪糟增添了濃郁的高原風(fēng)味。

全套醪糟是把醪糟放在沸水中燒開，打入雞蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，加入燒開的牛奶。全套醪糟黃自相間，蛋花柔軟，奶香酒味撲鼻，各種干鮮果星星點點，色彩斑斕，吃起來營養(yǎng)豐富，香甜而略酸，難怪**視它為上好的早點。

羊腸面

羊腸面是西寧地區(qū)常見的一種風(fēng)味小吃。它以羊腸為主料，并伴以熱湯切面共食。做法是將羊的大小腸管洗凈，腸壁油不剔剝，裝入蔥、姜、花椒、精鹽等為佐料的糊狀豆面粉，扎口煮熟，并在煮羊腸的湯內(nèi)投入已煮熟的蘿卜小丁、蔥蒜丁混合的梢子湯。食時，先喝一口熱羊腸湯，而后切豆面腸為寸段一小碗，再吃一碗梢子湯澆的面條。羊腸面湯色淡黃，腸段潔凈，肥腸粉白，面條金黃蔥末浮上，蘿卜丁沉在碗中，腸段細(xì)脆餡軟，面條悠長爽口，夏天吃涼冬日可吃熱，實屬實惠之小吃。

狗澆尿

又稱狗澆尿油餅。本地較流行的一種面食。用青油煎的薄餅。有只加一點酵子的“半死面”和不加酵子的“死面”兩種。將小麥面和好揉勻、港開，撒上香豆粉，澆少許青油抹勻，卷成長卷。再順面卷方向探成螺絲狀，切成小段，逐個壓平微薄。在燒熱的烙饃鍋中倒上約半兩青油，將餅放進(jìn)，沿鍋邊澆上一圈青油，并不停轉(zhuǎn)動薄餅，使其人色均勻。待餅上了火色，立即翻過來，再沿鍋邊澆一圈青油，并不斷轉(zhuǎn)動餅子，煎熟即可食用。50年代以前，當(dāng)?shù)鼐用駨N房灶臺上多使用陶制的小油壺盛放青油，烙餅時，用小油壺沿鍋邊澆油的動作，猶如狗在墻根撒尿的姿勢，故稱“狗澆尿”。

釀皮

釀皮是青海地方風(fēng)味濃厚的傳統(tǒng)小吃。其制作方法是，在麥面中摻和一定量的堿面，用溫水調(diào)成硬性的面團(tuán)，幾經(jīng)揉搓，等面團(tuán)精細(xì)光滑，再放到?jīng)鏊羞B續(xù)搓洗，洗去淀粉，直到面團(tuán)成蜂窩狀的軟膠樣時為止。這軟膠樣的面團(tuán)煮熟后稱作面筋。剩下的面糊待水沉淀后，倒出浮水，將沉淀面糊舀在鋪有棉布的蒸籠中蒸熟，取出，吃時須切成長條，綴以面筋數(shù)片，澆拌上調(diào)料即可。

馓子

馓子是青海信仰**教的少數(shù)民族的傳統(tǒng)風(fēng)味名點之一，現(xiàn)已成為各族**共同喜愛的美味食品。馓子是用上好面粉，加一定比例的清油、花椒水和好，反復(fù)揉好，然后切成若干小塊，再逐塊以獨特的方式拉制成細(xì)條繞好，放在油鍋里炸制而成。其色澤黃亮，香脆可口。逢年過節(jié)，回族等少數(shù)民族家里幾乎都炸制馓子食用和招待客人。

尕面片

尕面片是青海人面食中普遍而又很獨特的家常飯。這種面片不是用搟面杖搟出來的，而是用手揪出來的。尕面片，又叫面片子。將揉好的軟面先切成粗條，叫“面基基”。然后用潮毛巾蓋上片刻（此時稱“回面”）。“回”好后，拿入手中，用手指捏扁、揪斷，每個大約手指寬，投入沸水中，煮熟可食。由于面片小，故叫“尕面片”。

月餅

中秋節(jié)，青海習(xí)慣上叫“八月十五節(jié)”。過“八月十五節(jié)”的民族有漢、土和藏族三個民族。中秋之夜，獻(xiàn)月餅、獻(xiàn)瓜果，賞月的活動，大致和內(nèi)地漢族相仿。青海的中秋月餅卻別具一格，與市場上銷售的月餅迥然不同。 在青海，做獻(xiàn)月的月餅，是各族婦女顯示炊事技藝大好時機(jī)。中秋月餅，分大月餅和小月餅兩種，均用扇蒸籠做。大月餅一扇蒸籠只蒸一個，小月餅根據(jù)蒸籠大小，一扇蒸蘢可蒸4－8個。各地都用色香兼?zhèn)涞目喽狗郏ㄓ行┑胤浇邢愣梗?、紅曲、姜黃等，分別研細(xì)作為“色素”。將上等粉發(fā)酵后，揉好搟開，上面涂上一層清油，撒上一種“色素”，用手?jǐn)倓颍阉砥饋?，揉成圓塊，又搟開，再上涂清油，加另一種“色素”。就樣三次、四次、五次，把“色素”逐層加進(jìn)去，有時還加紅糖之類的糖粉。蒸好后當(dāng)你切食月餅時會看到十層八層的月餅層，五色俱全，芳香可口。大小月餅的做法大體一致。不過對大月餅的加工格外精心。

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