在春季里，很多小“毛病”就可以出現(xiàn)，例如由于上火所引起的一些身體異常癥狀，這可怎么辦呢？春季清火就能夠幫你避免這些小“毛病”的出現(xiàn)。

　　春季清火飲食原則

　　新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、橙子、綠茶都有良好的清火作用，而胡蘿卜對補充人體的維生素b、避免口唇干裂也有很好的效果。此外，可以口服各類清涼沖劑，如夏桑菊沖劑、金菊沖劑等對“清火”也很有效。

　　在“上火”期間，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽*和熬夜，應注意保持口腔衛(wèi)生，經(jīng)常漱口，多喝水，并在醫(yī)生指導下服用“清火”**。如果“上火”癥狀比較明顯，一周以上還沒有好轉(zhuǎn)，需及時到醫(yī)院就診。**特別提醒市民，不要自己隨意服用一些“清火”**，因為有可能服用過度而適得其反。

　　當然，調(diào)整自己的情緒也非常重要。焦躁的情緒會“火上澆油”，保持心情舒暢有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)的“火氣”。

　　來看看可以清火的蔬菜都有哪些。

　　春季清火的蔬菜

　　豆芽：維生素含量高。豆芽含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素C，是非常好的美容食品。其他微量元素含量也很高，如黃豆芽富含維生素B2，可改善春季多發(fā)的維生素B2缺乏癥，適當食用有助于預防口角發(fā)。黑豆芽富含鈣、磷、鐵、鉀等礦物，蠶豆芽有補鐵、鈣、鋅等效果。各類豆芽的食用方法和烹調(diào)方式較多，清炒涼拌都可，如黃豆芽炒肉、韭香豆芽雞絲、豌豆苗炒雞蛋等。

　　菜花。菜花含有豐富的維生素類物質(zhì)，每200克新鮮菜花可為成年人提供每天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出，每百克達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽含量高3—4倍，比柑橘的含量要多出2倍。中醫(yī)素來有“色白入肺”之說，秋天是呼吸道***疾患多發(fā)季節(jié)，潔白的菜花無疑是一種適時的保養(yǎng)蔬菜。

　　春筍芽：纖維素含量豐富。筍芽是竹子從土里長出的嫩芽，所謂“嘗鮮無不道春筍”，春筍是一年中筍肉相當為鮮嫩潔白的時候。春筍味甘，清熱利水，非常適合干燥的春季食用。春筍不*富含質(zhì)量的植物蛋白、鈣等人體必需元素，纖維素含量也很高，有助于調(diào)理腸胃。春筍煲牛肉、春筍白拌雞、香菇春筍湯、紅油燜春筍等都是不錯的做法。但因為春筍草酸含量高，烹調(diào)之前要用沸水焯一下。有過敏體質(zhì)、嚴重消化道**等慎食。

　　菠菜。菠菜是一種營養(yǎng)價值極高的蔬菜。尖葉菠菜葉柄長，葉片較薄，根粗壯，含糖分多；圓葉菠菜片大肉厚。菠菜中胡蘿卜素的含量**高于其他蔬菜，維生素C含量雖低于辣椒卻高于西紅柿，且其中所含具有止血作用的維生素K是葉菜中相當高的。秋天干燥，菠菜中豐富的核黃素，有防止口角潰瘍、唇、眼睛干澀的作用。

　　香椿芽：藥膳價值高。香椿，又叫“春苗”，是春季應季蔬菜。每年谷雨時節(jié)前后，香椿新發(fā)的嫩芽掛滿枝頭，被稱為“樹上的蔬菜”。香椿雖然氣味特殊，但是中醫(yī)認為其具有清熱去除毒、健脾理順氣脈、**抗病的效果。不*如此，其富含質(zhì)量蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、磷等元素，是蔬菜中的佼佼者。

　　芹菜。芹菜性涼，味甘辛，平肝健胃，富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸、鐵、鉀等，可以有效緩解因缺鉀導致的秋乏，還有祛痰作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。

友情鏈接：隨身**石  3D的臺球  導彈發(fā)射者  吞噬大作戰(zhàn)  鯊魚大作戰(zhàn)  快跑咕咕雞  大圣72變  滑子菇巢穴  投籃訓練賽  口袋**廳