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關(guān)于牛肉面你所不知道的一蘭州隴上傳奇牛肉面

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文章摘要：關(guān)于牛肉面你所不知道的一蘭州隴上傳奇牛肉面蘭州牛肉面加盟,蘭州拉面加盟,蘭州牛肉面加盟前景俗話說得好一日之計(jì)在于晨每天大約五六點(diǎn)，你要出現(xiàn)在面館門口等面館開門，只有這樣吃到清晨的***鍋面，我們叫做頭鍋，頭鍋湯做出來的面是相當(dāng)美味的，沒有在清晨等過牛肉面館開門的人，不足以談自己是個(gè)吃貨對于生活在蘭州這個(gè)城市的人而言，牛肉面不*是可以果腹的面食，更是一種情懷、一種文化蘭州牛肉面的面型是感性的，個(gè)人口感...

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俗話說得好

一日之計(jì)在于晨

每天大約五六點(diǎn)，你要出現(xiàn)在面館門口等面館開門，只有這樣吃到清晨的***鍋面，我們叫做頭鍋，頭鍋湯做出來的面是相當(dāng)美味的，沒有在清晨等過牛肉面館開門的人，不足以談自己是個(gè)吃貨

對于生活在蘭州這個(gè)城市的人而言，牛肉面不*是可以果腹的面食，更是一種情懷、一種文化

蘭州牛肉面的面型是感性的，個(gè)人口感愛好不同的人選擇不同的牛肉面面型，去牛肉面館還在堅(jiān)持吃毛細(xì)、二細(xì)、三細(xì)嗎？？

那你就不知道了，下面為你們講解那些你們不知道的面型

毛細(xì)：毛細(xì)大約有相當(dāng)大號的針那么細(xì)，這種面相當(dāng)受女士喜愛，很容易泡爛，除非你在出鍋三分鐘之內(nèi)解決戰(zhàn)斗

二細(xì)：大約有大號毛衣針差不多粗細(xì)，更有嚼頭，主要顧客是青年男性。

三細(xì)：介于細(xì)滴和二細(xì)之間，按道理應(yīng)該比二細(xì)粗一點(diǎn)

韭葉：面如其名，形狀和韭菜葉子差不多，主要是知識年輕分子吃的多一些

薄寬：很像北方常見的扯面，比較薄，手指那么寬，常見的是老年人比較喜歡吃，容易入味

寬滴：類似上面薄寬，但是面較厚，手指那么寬，一般年輕人比較喜歡吃，不容易入味。

皮帶寬：聽到這個(gè)名字是不是頓時(shí)腦海中出現(xiàn)了皮帶一樣的面，真正的面如其名，非常的***，敢要這種面的人，我只能說你敢于挑戰(zhàn)不凡的人生，這種面出現(xiàn)頻率位居十種面倒數(shù)第二

二柱子：比筷子細(xì)一點(diǎn)，相當(dāng)?shù)挠薪李^，主要顧客群是壯年男性，一般人牙不太好的千萬別要，咬不動(dòng)

蕎麥棱子：牛肉面里面非常神奇的一種面，是不是好多人都沒有聽過這種面，樣子就像是蕎麥三個(gè)楞邊的面條，估計(jì)想吃這個(gè)面的純粹心里好奇了

四棱子：牛肉面里相當(dāng)神奇的一種，樣子大概是方形筷子一樣四個(gè)楞邊的面條，這種面是不是聽都沒有聽過

以上各類面條，相當(dāng)受歡迎的當(dāng)屬"細(xì)面"、"二細(xì)"、"三細(xì)"、"韭葉"等形狀。過于細(xì)的面，容易在湯里吸水泡軟，過于粗或過于寬的面則不易煮熟，或煮熟后較硬；棱形面則因?qū)鎺煹募夹g(shù)要求較高，普及程度不高。

現(xiàn)在是個(gè)物質(zhì)過剩的時(shí)代，人們的味蕾早就被各種美味給打開了，不缺什么吃的，***缺少的是精品美味?？粗蠼稚喜粩嘤楷F(xiàn)的各種特色美食店，無論裝修多么豪華出眾，還是特色鮮明，***能堅(jiān)持下去靠的還是***的口味?？墒遣皇钦l都能有各類資源和智慧來創(chuàng)業(yè)的。但是誰都想創(chuàng)建屬于自己的一份事業(yè)，讓自己衣食無憂。

吃面是國人的習(xí)俗，幾千年來養(yǎng)成的就餐習(xí)慣使得面食文化在人們心目中根深蒂固，有的人甚至到了“寧可三日食無肉，不可一餐食無面”的地步，對面食的偏好令人嘆為觀止；面館的經(jīng)營歷史悠久，以其味美，價(jià)廉，實(shí)惠，符合大眾口味等，鮮明特色吸引著無數(shù)食客的光顧和經(jīng)營者的厚愛，博得了全世界的喝彩，有華人的地方就有面，是大家有目共睹的。面館行業(yè)將有著不可估量的發(fā)展前景。

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