三高是***、血壓高、血糖高的總稱。

***是指血中膽固醇或甘油三酯過(guò)高或高密度脂蛋白膽固醇過(guò)低，它是導(dǎo)致動(dòng)脈硬化的主要因素，是心腦血管病發(fā)展的危險(xiǎn)因素。血壓高是指循環(huán)系統(tǒng)內(nèi)血壓高于正常而言，通常指體循環(huán)動(dòng)脈血壓增高，是一種常見的臨床綜合癥。通常是以低于140/90毫米汞柱為正常，而大于等于140/90毫米汞柱為血壓***高是機(jī)體血液中葡萄糖含量高于正常值。是機(jī)體內(nèi)一個(gè)**存在的病理改變，病變部位在血液，病變性質(zhì)是血糖代謝紊亂。

萵筍（供圖/視覺(jué)**）

三高一直都是威脅到很多人身體**的**，三高常發(fā)病于中老年人群。隨著環(huán)境的惡劣變化，三高**開始在青少年人群中出現(xiàn)。三高是人類致命的“頭號(hào)殺”。在**人的**死亡原因中，與代謝**相關(guān)的死亡率就高達(dá)35.7%，與“三高”相關(guān)的死亡人數(shù)也占總死亡人數(shù)的27%。

今，營(yíng)養(yǎng)師給友們推薦一種食物：萵筍，讓友們輕輕松松甩掉三高。

萵筍

萵筍是一種綠色的**蔬菜，也是春季常見的一種時(shí)令菜。萵筍是營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生經(jīng)常推薦的“千金菜”。

1、****

現(xiàn)代研究表明，萵筍內(nèi)含豐富的維生素，使其具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：萵筍的含鉀量較高，有利于促進(jìn)排尿，能適當(dāng)減少心房的壓力，對(duì)血壓高和心臟病患者極為有益。

2、***

萵苣中碳水化合物的含量較低，而無(wú)機(jī)鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激發(fā)劑，糖尿病人經(jīng)常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。

3、降血脂

營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究認(rèn)為，它富含的鉀有助于保持人體動(dòng)脈暢通，防止膽固醇的蓄積。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，萵筍中還含有萵苣素、乳酸、蘋果酸、天門冬堿、琥珀酸、甘露醇等。萵筍的漿液十分豐富，味道清新，略帶苦味，能刺激消化，增加膽汁分泌，刺激消化道各***蠕動(dòng)，增強(qiáng)消化力，有降血脂的效果。

另外，萵筍中含有少量的碘元素，它對(duì)人體的基礎(chǔ)代謝、心智和情緒都有重大影響。因此，經(jīng)常食用萵筍有助于去除緊張，幫助睡眠。

吃萵筍加它，三高降得快，簡(jiǎn)單實(shí)用，家家必備~

1、萵筍+香菇

萵筍與香菇搭配食用，有利于排泄通便、降血脂****的效果。適用于慢性腎、習(xí)慣性排便不暢、血壓高病、高脂血癥。

2、萵筍+木耳

木耳味甘，性平，能疏通氣血強(qiáng)身，有活絡(luò)血脈效能，并可防治缺鐵性貧血等；可養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，同時(shí)對(duì)血壓高、***、糖尿病、病有防治作用。萵筍炒木耳具有降低三高的效果。

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