品了龍騰文創(chuàng)菜，找對了火鍋底料生產(chǎn)批發(fā)商，你也可以當大廚!

魚鳧橋筷子牛肉

菜品介紹：　

    魚鳧橋筷子牛肉，選用3~4歲的貴州小黃牛，精選牛骨盆夾縫中的“膀”肉，即兩塊長長的肉條，一般只有經(jīng)常健身的牛才有，當真可遇而不可求，為了保證肉質(zhì)的鮮美且容易咀嚼和消化，牛肉凌晨屠宰，直達餐桌，從屠宰場到餐桌，時間嚴格控制在10小時以內(nèi)，以保證每一口牛肉的新鮮地道。牛肉還經(jīng)過特殊的排酸、去筋處理；排酸后的牛肉，直接將肉中的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為人體所需的氨基酸，具很高的營養(yǎng)價值，再將排酸后的牛肉，切成長短整齊，粗細均勻，形似”筷子“的牛肉條，配上龍騰***香料淹制，4小時后裸上選自四川茂縣的辣椒面，麻辣鮮香的筷子牛肉就成了，鮮嫩的牛肉只需在鍋內(nèi)煮2分鐘即食，口感脆嫩化渣又勁道十足。找對了火鍋底料生產(chǎn)批發(fā)商，你也可以當大廚。

一言九鼎鮮毛肚(金沙）

菜品介紹：

  ”一言九鼎鮮毛肚“，毛肚，一道火鍋必配的美食，俗稱牛百葉，其實就是牛的瓣胃,一塊好的毛肚必須顏色自然且顆粒明顯，刺根根直立，這樣的毛肚涮火鍋才叫好吃！龍騰這道“一言九鼎”精選食草水牛肚，葉片大而厚、毛刺多，新鮮味美，每片毛肚從屠宰場到餐桌都不超過8小時，且用**進行冰鎮(zhèn)保存，完美的保留了毛肚營養(yǎng)，提高了毛肚的脆嫩度和彈性，在龍騰牛油紅鍋內(nèi)涮燙，時間10秒口感上佳，表面吸附大量調(diào)料的毛肚，吃到嘴里輕輕一咬，仿佛能聽到爽脆的聲音！找對了火鍋底料生產(chǎn)批發(fā)商，你也可以當大廚。

草船借箭山椒牛肉（三國文化）

菜品介紹：

   這道“草船借箭山椒牛肉“精選排酸貴州小黃牛的腹部，每六、七、八根肋排肉，普通的小牛在10個月成長期只吃八成飽，而這款肥牛的小牛須喂十成飽。因為這個階段很重要的就是讓小牛長骨骼，拉大小牛肋骨的間距，使肉質(zhì)更細嫩、柔和。牛肉經(jīng)過排酸處理后順著紋理切成不到2毫米的薄肉片，再包裹上四川野山椒,鮮嫩的牛肉與爽脆的野山椒相輔相成，野山椒的辣與牛肉的鮮相融合，牛肉的美味將充分發(fā)揮。找對了火鍋底料生產(chǎn)批發(fā)商，你也可以當大廚。

貴妃醉酒嫩牛肉（貴妃醉酒）

工藝：這道貴妃醉酒嫩牛肉精選牛肩胛內(nèi)側(cè)的里脊肉，有著漂亮的肌理花紋，乃嫩肉，也是龍騰火鍋銷量很高的菜品之一，滑嫩無渣 鮮甜無比，這道菜對牛肉的刀工是非常講究的，下刀時要和牛肉的紋理呈90°，切得厚薄均一。刀工要達到下鍋不超過80秒必熟的程度，這樣的肉吃起來更輕、更嫩。上桌后的牛肉需倒入少許法國紅葡萄酒浸制2~3分鐘，肉質(zhì)更細膩爽口,同時除去了牛肉中多余的膻味，紅酒的醇香慢慢的滲透到牛肉中,使牛肉帶著淡淡香氣和絲絲甜味，給食客一種法式浪漫情懷，便是這道菜給人很好的感覺。找對了火鍋底料生產(chǎn)批發(fā)商，你也可以當大廚。

水晶鴨腸

菜品介紹：

    鴨腸做為火鍋的必點菜，歷來被食客青睞，好的鴨腸一般呈乳白色，粘液多，異味較輕，具有韌性；龍騰水晶鴨腸選用品質(zhì)上乘的土鴨腸，其腸用山間泉水洗滌，經(jīng)獨特的技術(shù)加工后，久煮不老，口感香、鮮、脆、嫩、化渣。放入沸騰的火鍋湯內(nèi)煮10秒即食，蘸一點調(diào)味料，放入口中，清脆鮮美、嫩滑爽口。火鍋底料生產(chǎn)批發(fā)商有很多，只要找對了火鍋底料生產(chǎn)批發(fā)商，你也可以當大廚，實現(xiàn)你的美食夢！

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