“市場(chǎng)上近6成錫紙含鉛量超標(biāo)！錫紙高溫加熱后釋放重金屬！損傷大腦和腎臟！”**近兩天網(wǎng)上瘋傳這樣的說(shuō)法。果真如此嗎？在經(jīng)過(guò)有關(guān)**的確認(rèn)后，得出的結(jié)論是：市場(chǎng)的錫紙主要成分都是鋁，根本沒(méi)有鉛，吃錫紙燒烤會(huì)鉛中毒，一派胡言。 
　　錫紙含鉛量超標(biāo)啦
　　錫紙也叫鋁箔紙，很多地方常用它包著肉類燒烤，對(duì)這條傳說(shuō)肯定非常關(guān)心。網(wǎng)傳是這樣的：用于燒烤的鋁箔紙高溫加熱后會(huì)釋放出鉛，對(duì)身體有害。為了證明這個(gè)結(jié)論，有外地媒體便到超市中選了三種鋁箔紙，送到某***去檢測(cè)。
　　檢測(cè)方法是先將鋁箔紙放到酒精燈上燒，模仿燒烤過(guò)程，再將燒過(guò)的鋁箔紙放入蒸餾水浸泡，然后滴入試劑。如果液體呈現(xiàn)紅色，說(shuō)明鉛超標(biāo)；如果呈現(xiàn)藍(lán)色，則說(shuō)明鉛沒(méi)有超標(biāo)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果是，有兩種鋁箔紙鉛超標(biāo)。于是媒體得出結(jié)論市場(chǎng)上近六成錫紙含鉛量超標(biāo)。
　　另外，**食品包裝協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)董金獅更在網(wǎng)上推波助瀾，他說(shuō)錫箔成分主要是鉛錫合金，錫箔中含鉛量高達(dá)50％左右，焚燒時(shí)生成一氧化鉛，也是**化合物。
　    這個(gè)實(shí)驗(yàn)再加上業(yè)內(nèi)人士的點(diǎn)評(píng)，錫紙含鉛的說(shuō)法于是傳播開(kāi)來(lái)，引起社會(huì)關(guān)注。
　　錫紙其實(shí)是鋁造的，我上網(wǎng)看了這一實(shí)驗(yàn)的視頻，以及**食品包裝協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)董金獅的言論，感覺(jué)有好多問(wèn)題值得商榷。有位**前些日子在接受記者采訪時(shí)說(shuō)。他告訴記者，錫紙雖然冠以“錫”字，但它其實(shí)是鋁箔。鋁箔紙的加工工藝不復(fù)雜，就是將鋁由塊狀壓成薄紙狀而已，用到的機(jī)器很像家用面條機(jī)。鋁材質(zhì)地較軟，延展性又好，所以被壓后易變成薄紙狀態(tài)；而金屬錫做的薄片成本高很多,,所以鋁做箔片更有優(yōu)勢(shì)。
　　“從理論上講，鋁箔紙里面不會(huì)人為添加鉛因?yàn)榧尤脬U后，鋁材會(huì)變得硬，延展性也不夠好，更不利于加工，而且鉛的成本比鋁貴得多！”如果鋁箔中沒(méi)有鉛，使用時(shí)哪有鉛析出呢？
　 也可能存在另一種可能：鋁箔紙是用回收鋁生產(chǎn)的?；厥珍X的成分可能會(huì)復(fù)雜一些。但是具體成分還是得靠實(shí)驗(yàn)來(lái)檢測(cè)。到于網(wǎng)上傳的這一實(shí)驗(yàn)，認(rèn)為操作過(guò)程和所得結(jié)論都不夠嚴(yán)謹(jǐn)。
　 除了鋁，其它的是什么呢？有關(guān)人士解釋說(shuō)，每種鋁箔還含有氧、硅、鐵、銅等多種成分，但頂多占到百分之一點(diǎn)幾，幾乎可以忽略。至此真相大白：錫紙相當(dāng)主要的成分就是鋁，根本沒(méi)有鉛的影子。