家庭用烤肉錫紙燒烤時哪面朝食物
文章來源：http://www.zhongjia168.cn/ 上傳時間：2017-06-14 瀏覽次數(shù)：
文章摘要：家庭用烤肉錫紙燒烤時哪面朝食物我們通常講的錫紙也叫鋁箔紙，家庭烘焙烤肉時經(jīng)常要用到烤肉錫紙。家庭烘培烤肉時使用眾嘉烤肉錫紙有幾方面的好處：一食物包裹烤肉錫紙可以防止水分氣味流失，保持食物鮮嫩的口感；二在烤制帶有調(diào)味料的食物時，包裹上烤肉錫紙可以防止調(diào)味料的掉落；三在食物上包裹烤肉錫紙可以防止食物粘在烤盤上，方便清洗烤盤；四是在烤面包或蛋糕時蓋上烤肉錫紙可以防止表面上色過深；五食物包裹上烤肉錫紙可以...
家庭用烤肉錫紙燒烤時哪面朝食物
我們通常講的錫紙也叫鋁箔紙，家庭烘焙烤肉時經(jīng)常要用到烤肉錫紙。家庭烘培烤肉時使用眾嘉烤肉錫紙有幾方面的好處：一食物包裹烤肉錫紙可以防止水分氣味流失，保持食物鮮嫩的口感；二在烤制帶有調(diào)味料的食物時，包裹上烤肉錫紙可以防止調(diào)味料的掉落；三在食物上包裹烤肉錫紙可以防止食物粘在烤盤上，方便清洗烤盤；四是在烤面包或蛋糕時蓋上烤肉錫紙可以防止表面上色過深；五食物包裹上烤肉錫紙可以使食物受熱均勻，防止燒焦。
但是在使用烤肉錫紙時要哪一面朝向食物呢？我們仔細(xì)觀察烤肉錫紙，發(fā)現(xiàn)它的兩面是不一樣的。一面很光滑，另一面顏色較暗一點(diǎn)。光亮的這面叫做感光面，顏色較暗的這邊叫啞光面，我們在使用時，要用啞光面來接觸食物，感光面露在外面。假如不小心用反了，感光面接觸了食物，可能會造成食物粘連在錫紙上。
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