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食品GMP認證體系細部作業(yè)程序

一、 申請資格　　申請食品GMP認證，應(yīng)具備下列資格：

(一)領(lǐng)有公司執(zhí)照或商號之營利事業(yè)登記證者。　　

(二)領(lǐng)有經(jīng)濟部工廠登記證，并載有申請認證之產(chǎn)品項目者。　　

(三)符合現(xiàn)行食品有關(guān)法令、食品工廠GMP通、專則及本規(guī)章有關(guān)規(guī)定者?！　?/p>

(四)從事分裝或改裝產(chǎn)品之廠商，得申請食品GMP認證，惟其分裝或改裝前之產(chǎn)品應(yīng)先取得食品GMP認證。　　

(五)加工層次輕微之產(chǎn)品，得視同分裝或改裝產(chǎn)品。如判定困難時，得提請食品GMP技術(shù)**會研議。

二、食品GMP認證作業(yè)流程圖

三、認證作業(yè)說明

(一)受理申請及登錄　　

申請食品GMP認證時，應(yīng)檢具下列文件，向推行**會申請?！?/p>

　(1)食品GMP認證申請書(如附件十一)?！　?/p>

(2)公司執(zhí)照或商號之營利事業(yè)登記證影本一份。　　

(3)工廠登記證影本一份。　　

2.其它下列文件，可徑送認證執(zhí)行機構(gòu)辦理資料審查作業(yè)?！　?/p>

(1)各種專門技術(shù)人員之學(xué)歷證件與相關(guān)訓(xùn)練結(jié)業(yè)證書影本各一份?！　?/p>

(2)食品工廠GMP通則及申請認證產(chǎn)品有關(guān)專則所規(guī)定之各類標(biāo)準(zhǔn)書?！　?/p>

3.推行**會秘書處于受理申請案件后，進行初步之資格確認?！　?/p>

4.資格審查通過后，移請推廣宣導(dǎo)執(zhí)行機構(gòu)辦理登錄?！　?/p>

5.登錄完成后，依產(chǎn)品類別轉(zhuǎn)請認證執(zhí)行機構(gòu)辦理資料審查。

(二)資料審查　　

1. 認證執(zhí)行機構(gòu)應(yīng)于申請案收文日起二星期內(nèi)審查完畢，并將資料審查結(jié)果通知申請廠商，副本抄送推行**會?！　?/p>

   2.資料審查未通過者，認證執(zhí)行機構(gòu)應(yīng)以書面通知申請廠商補正或駁回?！　?/p>

   3.資料審查通過者，由認證執(zhí)行機構(gòu)報請推行**會辦理現(xiàn)場評核。

   
   

(三)現(xiàn)場評核　　

1. 現(xiàn)場評核作業(yè)由推行**會「食品GMP現(xiàn)場評核小組」執(zhí)行，該小組由下列人員組成：　

   (1)共同領(lǐng)隊：食品GMP認證體系推行**會執(zhí)行秘書 一人　

　(2)共同領(lǐng)隊：食品GMP認證執(zhí)行機構(gòu)主管 一人　　

(3)評核**：經(jīng)濟部工業(yè)局** 一人　　

(4)評核**：經(jīng)濟部標(biāo)準(zhǔn)檢驗局** 一人　　

(5)評核**：行政院衛(wèi)生署食品衛(wèi)生處** 一人　　

(6)評核**：行政院農(nóng)業(yè)**會農(nóng)糧處** 一人　　

(7)評核**：食品GMP認證執(zhí)行機構(gòu)** 一人　　

(8)評核**：相關(guān)學(xué)者**(視需要) 一至四人

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